La Chèvre et le Chou d’Yvette

Vous avez entendu parler des AMAP ?

Vous voulez en savoir plus sur l’AMAP La Chèvre et le Chou d’Yvette basée à Palaiseau ? Ces pages vous diront l’essentiel de notre fonctionnement.

Notre AMAP s’ouvre en général à de nouvelles adhésions chaque année au printemps : contactez-nous !.
Nous enregistrerons votre candidature, qui viendra s’ajouter à la liste d’attente existante.

À l’occasion d’une livraison, vous serez conviés à une rencontre pendant laquelle notre fonctionnement vous sera expliqué.

Pour adhérer vous devrez souscrire un contrat "légumes" avec notre maraîcher Thomas Lafouasse, qui prendra effet à partir de septembre, et vous choisirez ceux qui vous intéressent parmi les contrats de nos autres producteurs partenaires.

Mais au fait : pourquoi ne pas créer votre propre AMAP ?
C’est " l’essaimage ", qui consiste à multiplier les AMAP, pour que chacune d’elles garde une taille raisonnable !
Le réseau AMAP-IDF est un partenaire incontournable pour une telle démarche.
La Charte des AMAP vous en présentera les grands principes.

Les partenariats proposés :

Pour les trois partenariats suivants, les contrats entre adhérents et producteurs sont signés en début de période. Ils engagent les adhérents pour la période du contrat :

  • Les Chèvres de Gabveau, élevage de chèvres .
    Une livraison mensuelle de fromages, de septembre à juin, le samedi.
  • Ferme de la Blutellerie, arboriculture fruitière
    Une livraison mensuelle de pommes, d’octobre à mars, le mercredi.

Pour les partenariats suivants, le contrat peut commencer en cours d’année :

- Pour le pain, ces deux producteurs :

  • EARL Vandame, agriculteur-boulanger.
    Une livraison hebdomadaire de pain, toute l’année, le mercredi.

- Et tous les autres producteurs :

  • GAEC du Pis-Vert, élevage et produits laitiers.
    Une livraison mensuelle de produits laitiers, toute l’année, le mercredi.
  • Els Emprius, oléiculteur.
    Tois livraisons annuelles d’huile d’olive, en mars, juin et décembre, le samedi.
  • EARL la Fuye, élevage de bovins.
    Trois à quatre livraisons annuelles de colis de viande, le samedi.
  • GAEC de la Ferme, élevage de porcs et d’agneaux.
    Trois à quatre livraisons annuelles de colis de viande, le samedi.
  • ApiHappy, apiculture.
    Deux livraisons annuelles de miel, le mercredi.

Pour plus de détails sur notre fonctionnement, suivre ce lien ! ou contactez-nous

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