Ferme Bouscarel - huile de noix, farine de maïs et polenta

Deux livraisons annuelles.
Nichée dans la vallée de la Dordogne, la ferme se trouve près du village de Creysse en Quercy, au bord de la Dordogne.
La ferme est en polyculture : noyers, canards, brebis caussenardes, céréales issues de semences paysannes, une vigne, des fruitiers et du miel.
Toute la ferme est certifiée AB à l’exception des canards.
Leur profession de foi : « Il est essentiel pour nous, de respecter la vie dans tous ses sens et tous ses règnes, de travailler la terre de nos anciens pour les générations futures.
Cet équilibre entre le minéral, le végétal, l’animal et l’humain est, au quotidien, assaisonné de Bon sens paysan  ».